北京厨余垃圾处理带大家去看看厨余垃圾如何进行回收和利用？大家来看看。

作为一个餐饮大国，我们注重食物的质量。随着经济水平的提高，人们的食品消费水平越来越高。基于庞大的人口基数，厨余垃圾正在快速增长。厨余垃圾处理时，含有大量油脂和有机物，又酸又烂又臭。这些特征是细菌，如果不进行处理，会污染城市环境。目前，厨余垃圾的无害化回收和资源化利用是亟待解决的问题。一方面是实行垃圾分类的硬性要求，另一方面是针对环保等要求。

目前国内对于厨余垃圾的处理方法主要有以下几种，分别是填埋、焚烧、厌氧发酵、好氧堆肥和生物转化技术。以上五种治疗方法按时间线可分为过去、现在和未来。那么，按照这个划分，我们和北京厨余垃圾处理一起去看看吧！

一、餐厨垃圾处理历史

餐厨垃圾处理粗糙，现阶段技术落后，对环境和资源再利用缺乏清晰的认识，处理方式容易造成资源浪费和环境污染。有两种典型的处置方法：填埋和焚烧。

1.填埋法

餐厨垃圾填埋处理是一种厌氧消化处理方法，可以将有机物分解为CH4，将垃圾处理掉。这是一种简单方便的餐厨垃圾处理方法，但这种方法是不可再生的。虽然这种方法可以很好地处理厨余垃圾，不会留下任何残渣处理问题，但它是以清除垃圾为目的，不能实现厨余垃圾的循环利用。第二，填埋需要土地。因此，垃圾填埋场的建设需要征地，这会加剧土地利用的紧张。后，这种方法也容易产生二次污染。

2.焚化

焚烧不仅是一种物理处理方法，也是一种无法利用资源的方法。餐厨垃圾焚烧炉采用焚烧炉，减量化率高，无害化处理充分，处理设施占地面积小。但厨余垃圾含水量高，焚烧过程中需要大量的燃料。有时不完全燃烧会产生气态污染物，污染环境，燃烧厨余垃圾，不产生可再生资源。

北京厨余垃圾处理了解到，随着处理方法的多样化，处理技术的发展，对环境和资源再利用有了一定的认识，处理方法更加新颖，在环保和资源再利用方面有了明显的提升，现阶段的代表方式是厌氧发酵。

1.厌氧发酵

厌氧发酵是指厨余垃圾中的有机大分子在兼性细菌的作用下分解为甲烷、二氧化碳、水等。在厌氧发酵过程中，沼气作为一种清洁能源，可以用来发电。集中供热可以缓解能源危机，实现厨余垃圾的减量化和资源化。但厌氧发酵处理所需设备和工艺复杂，项目投资大，厌氧发酵产生的沼渣难以清洗处理。这是一个投资前景好、投资成本高、技术复杂的项目。不适合厨余垃圾处理行业的新人，在二、三级及以上县市不容易普及。

2.有氧混合肥料

餐厨垃圾有机质丰富，营养元素高，碳氮比相对合理，适合微生物生长代谢，是生产的良好原料。厨余垃圾堆肥的基本工艺方法是厌氧发酵堆肥和好氧发酵消化。目前常用的方法是高温好氧堆肥，可以在短时间内完成堆肥。此外，堆肥过程中产生的高温可以显著抑制有害细菌。厨余垃圾微生物发酵可以减少厨余垃圾的产生量，回收效果好，单机处理能力高。但由于高温好氧堆肥需要高温环境，与其他处理方式相比，能耗较高，不利于大规模推广，导致动力浪费。

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